| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 四季豆蛋炒饭热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于刮胡子176分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料
2、四季豆摘去头尾洗净切小圈，鸡蛋磕入碗内加1克盐打散成蛋液
3、起油锅烧至五六成热，倒入鸡蛋液中小火炒熟铲碎，盛出待用
4、放入切好的四季豆煸炒
5、炒至四季豆颜色变深时加少许盐炒匀
6、接着倒入米饭混炒
7、炒至米饭粒粒松散时加蒸鱼鼓油炒匀，再加鸡粉炒匀
8、接着将之前炒熟的鸡蛋炒匀，淋上香油即可出锅装盘
9、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与海虾、茼蒿、苋菜搭配；与兔肉、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、增进食欲、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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