| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 468千卡 | 390千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 572千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 咸肉菜饭热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡,相当于混凝土工作260分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备咸肉，咸肉挑肥瘦相间的
2、把咸肉冲洗干净，再切丁
3、准备青菜，把青菜洗净
4、把青菜切碎
5、用平底锅炒咸肉
6、咸肉要炒至金黄，炒香的咸肉吃起来甘香回味无穷
7、将大米淘洗干净，按照米的份量放入适量的清水，再拌入炒香的咸肉，放进电饭煲里，按电饭煲的煮饭功能键
8、在电饭煲煮饭时，炒锅放少许油，爆香青菜
9、在电饭煲工作剩下10分钟时，加入青菜碎，拌匀
10、电饭煲工作完毕就有香喷喷的咸肉菜饭
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、帮助消化、活血祛瘀等功效；可与白果、枇杷、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、滋阴等功效；可与白菜、扁豆、卷心菜搭配；与何首乌、龟、羊肝相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、解毒消肿、消肿解毒等功效；可与内酯豆腐、日本豆腐、板豆腐搭配；与荷兰瓜、迷你黄瓜、小南瓜相克，同食可能会引起不适；
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