| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 酸笋焖鱼热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于乐队演奏252分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼、辣椒、姜、切好
2、酸笋、葱、切好
3、米酒
4、把辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油
5、全部放进去拌匀、腌制5分钟
6、锅内放酸笋稍微炒干水分，为了让鱼更入酸笋味
7、放油爆香酸笋，多放一点油，等下要煎鱼
8、把鱼倒进去的第一时间快速翻几下，久了翻就会烂了不成块了
9、然后把鱼摊开，让它煎5分钟，不时转动下锅均匀受热要全部煎到
10、可以稍微翻一下，注意不要翻烂了
11、煎好后倒水，水差不多和鱼平行，盖上锅盖开始焖10分钟左右，
12、焖好后，再调一点生粉水勾芡收汁
13、最后撒上葱花可以装盘了……
14、鱼块有点断了……但是不影响味道
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、滋补、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、豆腐、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、丰胸、驱寒暖身等功效；
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