| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 杭椒炒肥肠热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于砌砖56分钟消耗的热量420 | |||||
1、大肠买回家先放点黄酒，醋，面粉把大肠翻一下搓洗干净把里面的油摘干净。
2、洗干净后把大肠放锅里卤（卤料见辅料），用筷子戳能穿透就可以了，卤好后的大肠切段。
3、杭椒，洋葱切块，姜蒜切片。
4、锅里倒入油，杭椒，洋葱，姜蒜下锅炒香，倒入肥肠，放点料酒，酱油，醋翻炒即可。
大肠的热量75千卡（每100克）；具有止血、补虚、止渴等功效；
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