| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 养生凤爪热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡,相当于登山机206分钟消耗的热量402 | |||||
1、准备食材洗净待用。
2、鸡爪剪去指甲洗净，入冷水锅中烧开煮2分钟、捞出洗净沥干水分。
3、山药去皮洗净切成小块和所有食材调料一起放入高压锅，加入冷水没过食材2-3公分。盖上盖子大火烧开上气，再叫10分钟关火。
4、盛出放入大碗，散上葱花即可。
5、成品
6、成品
7、成品
8、成品
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、聪耳明目、强健机体等功效；可与芝麻、乌鸡、鸭腿搭配；与猪肝、藻类、虾相克，同食可能会引起不适；
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