番茄鱼片的热量和减肥功效

1、白鲢鱼，半个鱼头，半边去腹的鱼肉。

2、鱼肉切斜片；

3、鱼片在加料酒的凉水充分泡洗，再冲洗；

4、沥干水分；

5、用盐、料酒、胡椒粉抓合均匀；

6、用水发红苕粉拌匀。

7、少油，下剁粒的番茄翻炒；

8、待番茄炒至浆状，下鱼头；

9、加水淹过鱼头，放胡椒粉大火煮5分钟；

10、捞出鱼头放到汤盆中，小火将鱼片分别展开下入汤中；

11、汤微沸，用筷子划散；

12、中火、待汤面开沸，连汤倒入汤盆，洒小葱颗即可。