| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 韭菜炒蛋热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于上网97分钟消耗的热量90 | |||||
1、阳台上的韭菜
2、韭菜洗净切碎，蛋打到碗中
3、蛋液中加入适量盐、料酒、清水打散
4、锅中放油烧热，下入韭菜翻炒
5、把蛋液倒入
6、翻炒均匀，凝固后的蛋液炒散，淋入适量料酒
7、出锅装盘
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、益肝健胃、肾虚阳痿等功效；可与青鱼、鲫鱼、海虾搭配；与牛奶、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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