| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鳕鱼 | 克 | 264千卡 | 88千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 三杯银鳕鱼热量/卡路里431千卡 | |||

1、准备材料

2、挤柠檬汁,放少许盐,腌制鳕鱼,打入鸡蛋,搅拌均匀

3、按1:1比例加入生粉和面粉,同个方向搅匀

4、调好酱汁,按1:1比例加入酱油,香油,料酒,在放入盐,糖,番茄沙司,少许生粉,搅拌均匀即可。

5、把青红椒,洋葱,葱倒入酱汁

6、锅放油,六成热时,下鳕鱼,炸至鳕鱼表面呈金黄色

7、另起锅下酱汁煸炒

8、最后把鳕鱼倒入酱汁煸炒,出锅前再挤些柠檬汁即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与桂圆、西红柿、茼蒿搭配;与味精、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、预防高血压、止血等功效;可与茶树菇、姜、咖喱搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、凉血平肝、清热解毒等功效;可与茭白、黄鱼、芹菜搭配;与鲢鱼、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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