| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于打鼓16分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子洗净，茄子蒂保留，上锅蒸熟，晾凉备用
2、蒜捣成蒜泥，香菜切成沫（本人不吃香菜就没加）加入味精，盐，搅拌均匀，备用
3、将茄子掰开，用勺子将蒜泥抹入茄子内，逐个摆入保鲜盒内
4、放入保鲜盒，一层层摆上，放入冰箱，腌制一周就可以吃啦，是不是很简单呀
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、保护心血管等功效；可与菠菜、苦瓜、猪肉搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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