| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 86克 | 鲜荔枝蛋挞热量/卡路里304千卡 | |||

1、食材:蛋挞皮6个、鲜荔枝6个、炼奶、牛奶70克、鸡蛋黄2个、绵白糖10克、低筋面粉5克

2、将鲜荔枝剥壳去核,待用。

3、在牛奶中搁入一勺炼奶。

4、加入绵白糖。

5、加入低筋面粉。
6、拌匀。

7、接着,加入鸡蛋黄拌匀成牛奶蛋黄液。

8、然后,将蛋挞皮置入烤盘中,用勺子舀入牛奶蛋黄液,搁入剥好的鲜荔枝。

9、最后,进入烤箱中175度烘烤40分钟,即成。
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有益肾、止渴、益精气等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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