青椒木耳炒肉丝的热量和减肥功效

1、干木耳提前泡水泡发

2、猪腿肉一块，清洗去皮，切丝备用

3、肉丝中加入少许生抽，适量料酒，一点五香粉，一点点食用油，搅拌均匀，再加入一点生粉，搅匀腌制十分钟

4、腌肉的间隙准备其他配菜：青椒去蒂去筋，洗净

5、青椒切丝，备用

6、洋葱半个，洗净

7、洋葱切丝备用

8、胡萝卜一段，去皮，洗净

9、胡萝卜先切片再切丝，备用

10、姜一小块，去皮洗净切丝，蒜数瓣剥皮洗净切蒜蓉，备用

11、泡发好的木耳，流动清水中揉搓冲洗干净

12、木耳切细丝备用

13、热锅，少许油，放腌制好的肉丝煸炒至表面发白，断生盛出备用

14、就着炒肉丝的锅，再添加少许菜籽油，加入姜丝蒜蓉，煸香

15、放入洋葱丝，煸香至洋葱边缘焦黄散发香味

16、放入胡萝卜丝，煸炒

17、加入木耳丝，翻炒

18、倒入已断的肉丝，翻炒均匀

19、淋上适量生抽，翻炒

20、加入少许白糖，翻炒

21、最后加入青椒丝，大火翻炒半分钟，尝下咸淡适量添加一点食盐，即可出锅

22、成品

23、这道菜，制作方便简易，多种蔬菜搭配营养全面，咸鲜微辣，美味可口