| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于攀岩121分钟消耗的热量660 | |||||
1、准备的食材。
2、鸡爪洗净去指甲剁成两半。
3、放入开水锅里淖水后捞出。
4、淖水的凤爪放入有八角香叶和少许盐的锅里煮10分钟左右，煮熟捞出。
5、用流水冲泡1小时左右。越冲越白。（水开到最小啊）
6、把开水泡的花椒姜片和少许剁椒晾凉。
7、放入凤爪姜片，蒜，小米椒倒入两瓶泡椒，要是觉的味不够，就加适量的盐和白醋调制（根据个人口味适量增减）
8、放入冰箱冷藏一夜。（我泡了3天）
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
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