| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 豆浆鲫鱼汤热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡,相当于烤面包357分钟消耗的热量150 | |||||
1、把黄豆提前浸泡4、5小时
2、把黄豆和1000毫升放进豆浆机里
3、按下豆浆机【免滤湿豆】功能键
4、豆浆机工作完毕，过滤掉豆渣
5、洗干净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，抠掉鲫鱼的鱼鳃等等，沥干水分，用平底锅烧热油，将鱼两面煎金黄
6、往平底锅里撒些白胡椒粉和料酒，焖一下才关火
7、煮锅烧开豆浆
8、放入鲫鱼盖上盖子，小火炖20分钟
9、放入姜丝
10、再放入盐，撒上葱粒即可
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、预防癌症、催乳等功效；可与香菜、鸡蛋、花生搭配；与猪肉、猪里脊肉、核桃相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、增强体抗力、明目益智等功效；可与芋头、红豆、薄荷搭配；与火腿、猪肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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