川味凉粉的热量和减肥功效

1、准备好黄瓜、豆豉、大蒜、小葱、淀粉、水。淀粉和水的比例为1：5。

2、锅内入水。

3、缓缓倒入绿豆淀粉。

4、搅拌均匀，开火，不停搅拌。

5、直到淀粉全部变透明，关火。

6、倒入干净无油的保鲜盒或碗中，放凉。

7、将黄瓜切丝。

8、小葱切葱花。

9、大蒜捣成泥，与葱花、豆豉混合。

10、调入酱油、白醋、香油、鸡精、白糖、盐调成碗汁。

11、将碗汁倒在凉粉上，吃时拌匀。