| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于壁球104分钟消耗的热量720 | |||||
1、排骨、油、盐、苦荞陈醋、料酒、生抽、白糖等辅料
2、小排骨切成麻将块，先水煮，去腥臭，焯出以后，放油下锅炒，炒至外表金黄，放冰糖；
3、等到冰糖溶化，把酱汁(白糖5大勺，老醋5大勺，生抽3大勺，料酒2大勺，白水3大勺，盐一点点在一个碗里调成汁)倒进去烧开，然后盖上锅盖，小火焖20分钟（没有冰糖的排骨变色就直接下汁了）
4、待到排骨变色，锅里汤汁不多时，打开锅盖，撒入白芝麻，大火收汁；
5、装盘
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、滋肝阴等功效；可与茄子、白菜、大蒜搭配；与鹌鹑、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
