| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 香煎牛肉串热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于滑旱冰61分钟消耗的热量420 | |||||
1、把牛肉切成条状入碗；
2、加盐1/4茶匙，苏打粉1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，白兰地1汤匙，抓腌，再分别加清水1汤匙，抓腌至水被吸收，然后加菜油1汤匙，抓均匀，放入密实盒搁冰箱一晚；
3、把牛肉条穿成弓字形，不要穿得太紧；
4、锅置炉上，中小火，加牛排腌料1/2汤匙，放牛肉串入锅；
5、慢慢把牛肉串煎至转色；
6、把牛肉串四边熟至刚熟即可，不要煎得太老哦。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、抗衰老、增强免疫力等功效；可与香芋、葱、枸杞搭配；与白酒、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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