| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 麻辣浇汁豆腐热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于拳击20分钟消耗的热量720 | |||||
1、把豆腐切成片。
2、豆腐片加入 盐 花椒粉 孜然粉轻轻拌均。腌制10分钟。
3、香菜洗净切成段。
4、取一碗加入 生抽 醋 糖 鸡精 淀粉和清水勾兑成碗汁。
5、锅中放油烧热，放入腌制好的豆腐片。
6、炸至金黄捞出。
7、锅中留底油爆香花椒 干辣椒。
8、倒入碗汁烧开至粘稠。
9、下入炸好的豆腐皮搅拌均匀，出锅前撒上香菜即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补中益气、解热毒等功效；可与蘑菇、辣椒、草菇搭配；与苦瓜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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