| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 猪肚鸡热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡,相当于读书804分钟消耗的热量78 | |||||
1、洗猪肚，过水
2、切好再洗一遍
3、切好鸡，姜蒜，把鸡过水，也可不过水
4、锅里倒油，放入姜蒜，再放鸡炒一下，再放猪肚翻炒，加料酒，炒至料酒没有时，加入胡椒粉，继续炒一会，加水煮至烧开调小火
5、煮一个半小时放盐再过几分钟关火就可以了。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补气、健脾胃等功效；可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配；与芦荟、莲子、菱角相克，同食可能会引起不适；
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