| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 豆豉干锅土豆片热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡,相当于摔跤32分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆切成半圆片
2、金针菇去根，撕条
3、青椒，元葱切丝
4、油热后放入拍好的大蒜，至金黄。放入土豆片
5、翻炒后放入金针菇和元葱，放入酱油
6、豆豉酱放入少许水。喜欢辣的朋友可以选择辣味的豆豉哈。
7、放入豆豉。因为土豆片不易熟，可以适当加入些水。
8、快熟的时候放入青椒丝和香菜，少许盐和鸡精。就完成啦！
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效；可与西兰花、油菜、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、发汗解表、感冒头痛等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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