| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 菠菜粉丝肉丸汤热量/卡路里784千卡 | |||

1、准备菠菜,洗净备用。

2、准备粉丝

3、将肉馅,葱花,适量的盐,胡椒粉,生抽8克 蛋半个 玉米淀粉5克,另外加10克左右清水,用手搅动肉馅,然后使劲摔打几下,让肉馅略上劲。

4、拌好的肉馅备用

5、锅里烧开水,用手挤肉丸下锅中。锅开后去除浮沫

6、粉丝,加适量的盐,生抽

7、加菠菜

8、成熟后关火,加几滴香油

9、成品
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补钙、滋阴等功效;可与豆腐皮、鸡蛋、韭菜搭配;与荞麦、杏、杏仁相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、抗衰老、增进健康等功效;可与海带、牡蛎、糙米搭配;与丝瓜、鳝鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、健脾、益气等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、养血发胎等功效;可与小米面、青椒、明虾搭配;与菠萝、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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