| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 炸肉圆热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于滑旱冰282分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肉洗净剁肉糜，生姜、香葱切末与肉糜混合，换个大容器加花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、生粉顺着一个方向搅匀
2、准备一把勺子，取部分肉馅，勺子沾少许油，利用勺子和碗边的弧度做成肉圆
3、炒锅倒油，约7成热放入肉圆，中小火慢炸，直至肉圆熟透，颜色金黄，沥油捞出即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、润肠胃等功效；可与芒果、木瓜、藕搭配；与菠菜、红螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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