| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 秘制红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于壁排球258分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好食材
2、把肉洗干净，切成大小均匀的块儿，焯水，再冷水冲干净备用
3、锅里少量油加热，倒入切好的肉
4、再加入葱姜（葱不要切葱花整个放进去，炒香后就捞出，切成葱花不便捞出）
5、不断的翻炒，煎出肉里的油，再加入冰糖继续翻炒
6、看到颜色变深，加入料酒2茶匙，加入乳腐2块和汤汁，水小半碗，盐3克左右烧开，再加入醋1茶匙
7、小火焖至汤汁变浓稠，加入4克左右的鸡精即可
8、满屋飘香，黏黏的，很香...
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、利二便等功效；可与蘑菇、洋葱、紫菜搭配；与菱角、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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