| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1534克 | 云吞热量/卡路里2418千卡 | |||

1、肉馅加五香粉,盐,酱油,鸡精,花生油搅拌均匀。

2、韭菜洗净净水。

3、木耳提前泡发,西红柿洗净。

4、木耳,西红柿,姜,切丁。

5、韭菜切末。

6、韭菜加入肉馅中。

7、在加入花生油,根据个人口味调制馅料。

8、馅调好了,准备一碗清水,馄饨皮,就开始包馄饨了。

9、把皮放在手上,馅放最头,在从馅一头开始卷。

10、卷到这样,边上沾水对起来一捏就好。

11、馄饨包好了。

12、起锅,加油,放入西红柿姜末翻遍。

13、炒一下加水。

14、烧开水,下入馄饨。

15、煮熟后加入木耳,打个蛋花,滴入香油出锅。

16、盛入晚中,撒入芝麻。
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、益精气、养胃等功效;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效;可与芸豆、苋菜、芒果搭配;与海虾、龟、菊花相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、肾虚阳痿、补肾等功效;可与豆腐、鲫鱼、牡蛎搭配;与牛排、蜂蜜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、解热烦等功效;可与桂圆肉、银鱼、韭菜搭配;与鹅肉、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、补气血、止血止痛等功效;可与枣(鲜)、鲫鱼、荸荠搭配;与麦冬、萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
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