| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 鲜虾莴笋片热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡,相当于干农活26分钟消耗的热量480 | |||||
1、莴笋去皮，去根，去叶。切菱形片,三毫米厚左右。
2、烧一锅热水，加盐和油，水沸腾后放入莴笋片焯水约2分钟。莴笋一变色即刻捞出马上冲冷水。
3、蒜切片，热锅放入适量食用油，放入蒜片，小火炒香。
4、放入基围虾，适量盐，炒出虾红。
5、放入焯过水的莴笋片入锅，快炒1分钟，
6、关火出锅，淋一滴香油。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、抗早衰、预防动脉硬化等功效；可与豆苗、茄子、芹菜搭配；与木瓜、柿子、黄豆相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、通经脉、清热利尿等功效；可与黑木耳、桃、胡萝卜搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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