| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1155克 | 家常鱼炖豆腐热量/卡路里1200千卡 | |||

1、买来的鱼切块洗净,放醋、淀粉、葱姜蒜腌20分钟

2、锅中放入食用油

3、鸡蛋打匀,鱼块依次放入鸡蛋中,正反两面蘸匀

4、鱼块放入锅中,正反两面炸至金黄

5、炸好的鱼块备用

6、锅中放食用油,油热后放大料、葱姜爆香

7、锅中加入适量水,放入炸好的鱼块和豆腐,小火炖半小时

8、装碗即可
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、消水肿、通乳等功效;可与香菇、红豆、红豆沙搭配;与甘草、猪肝、麦冬相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、下气消痰、清洁肠胃等功效;可与金针菇、三文鱼、鳙鱼搭配;与竹笋、木耳菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、西红柿、圆生菜搭配;与豆奶、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;
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