| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瓠瓜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 瓠瓜胡萝卜鸡蛋汤热量/卡路里159千卡 | |||

1、准备食材

2、胡萝卜洗净,先切成2毫米左右厚度的圆片,再用花型模具切出花朵

3、瓠瓜去皮洗净再成切粗丝,鸡蛋打散成蛋液

4、锅里放适量水和植物油,大火煮沸,水沸腾后放入切好的胡萝卜和瓠瓜煮两分钟,加盐和鸡粉搅匀

5、待瓠瓜和胡萝卜九成熟时倒入蛋液

6、水再次沸腾时将鸡蛋搅开,滴入香油即可出锅

7、成品
瓠瓜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肌肤、润肺利便、止渴等功效;可与豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与菠菜、大米、绿豆芽搭配;与醋、樱桃、山楂相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、保护肝脏等功效;可与银鱼、苋菜、百合搭配;与甲鱼 、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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