| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于上下蹲34分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材
2、将面粉倒入稍大的盆里，加入适量水，搅拌成无干粉颗粒的面糊
3、胡萝卜和小葱洗净切碎
4、往面糊里磕入3个鸡蛋，再加入切碎的胡萝卜和小葱
5、加入盐并搅拌均匀成可流动的胡萝卜鸡蛋面糊
6、往平底锅中放少许油，用刷子刷匀锅底
7、接着舀入适量拌好的胡萝卜鸡蛋面糊平铺锅底，开小火慢慢煎，表面凝固后翻面煎
8、煎至两面金黄即可出锅
9、将煎好的胡萝卜鸡蛋饼放案板上，稍微降温后整成自己喜欢的形状即可装盘食用
10、成品
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效；可与香菇、香菜、绿豆芽搭配；与醋、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与玉米、西红柿、小米面搭配；与兔肉、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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