| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 姜葱炒花蛤热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于铺瓷砖69分钟消耗的热量270 | |||||
1、所有原材料洗切好，花蛤提前用盐水泡，这样有利于吐掉多余的泥沙
2、锅中烧热油，放入姜丝和辣椒丝煸炒
3、煸炒到姜丝有点变色时倒入花蛤，快速翻炒
4、翻炒几次后倒入用生抽，料酒调的汁水下去
5、汁水倒入后让它自己煮到汁水收干，在这个过程中花蛤会一个个的把壳打开，因为生抽和料酒本身就带点咸味，所以要先尝一个之后再调味道
6、待汁水收干后关火放入葱段，翻炒后就可以出锅装盘了
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、化痰、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与扁豆、鲈鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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