| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 咸蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于垒球174分钟消耗的热量240 | |||||
1、清洗鸭蛋
2、晾干水
3、在白酒中泡一泡，就是用酒把蛋弄湿，这样才能将盐贴上
4、弄湿后，放在盐上，滚一圈，确保全蛋贴满盐。
5、将上了盐的鸭蛋用保鲜膜包上或小胶袋装上
6、包好后，放太阳底下晒，晒就出油快，不晒也行。晾凉后，放进罐子，放在荫凉处，一个月后可以吃。
7、成品
8、成品
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、增进食欲、强健身体等功效；可与银耳搭配；与桑椹、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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