| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 秋葵炒鸡蛋热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于吹喇叭87分钟消耗的热量120 | |||||
1、5个鸡蛋，打匀，放少许盐
2、秋葵洗净，切去头尾
3、切成厚度适中的片状
4、切葱末及姜丝
5、锅热后放入食用油
6、放入鸡蛋不断翻炒
7、鸡蛋炒好盛盘待用
8、锅中放少许油，爆炒葱姜
9、倒入秋葵翻炒
10、放少许味达美，放少许盐，也可不放盐
11、放入鸡蛋翻炒
12、不宜炒时间过长
13、装盘即可
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、健胃整肠、帮助消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与明虾、玉米、小米搭配；与牛奶、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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