| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 紫薯馅面包热量/卡路里691千卡 | |||

1、鸡蛋、温水、糖、油液体放进面包机手动搅打融合、放面包粉、面包粉上撒酵母粉、设置面包机揉面程序、不同的面包时间不同、这里是用33分钟揉面

2、室温下发酵、夏季比较快40分钟左右的时间、

3、分成等份的面团子、大小一致利于烘培

4、擀面皮大约1CM左右厚薄、包入紫薯馅料 、包的过程中其他的面包胚要用保鲜膜覆盖上、以免面包胚外皮干硬、包的方法和自家包菜包子、豆包中一样的方法

5、包好的面包胚捏的部分向下整形

6、移到案板上。用快刀切口

7、切的露出紫薯馅即可

8、摆到烤盘里、放在烤箱里进行二次发酵(室温)

9、大约40分钟左右发酵好面包胚、烤箱预热、烤盘放在中层、设置热风模式、上下火温度150度、22分钟
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、延缓衰老等功效;可与羊排、牡蛎 、丝瓜搭配;与消炎片、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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