| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 麻椒鱼片热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡,相当于空中蹬腿运动443分钟消耗的热量180 | |||||
1、半边鱼头和一片鱼肉；
2、切大厚片；
3、冲洗后放盐、胡椒面、料酒拌匀腌10分钟左右；
4、加红苕粉和水拌匀；
5、小火，鱼头两面约煎，放入大蒜粒、豆瓣酱、姜颗煎出香味；
6、倒入适量开水，放胡椒面大火烧煮5分钟左右；
7、将鱼头捞入汤盆；
8、小火，下鱼片，待汤微开放鸡精倒入汤盆；多油，中火放入花椒炸香后淋在鱼汤面上，洒二荊条颗、葱颗和白芝麻即可。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、抗衰老、降血脂等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与绿豆、毛豆、枣相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与国光苹果、秋里蒙苹果、祝光苹果搭配；与西红柿、干番茄、红番茄相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
