| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 铝箔鱼热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于骑马8分钟消耗的热量480 | |||||
1、剪４张硫化纸，每张长３２ｃｍ
铺开硫化纸
鱼肉洗干净，用吸水纸把里面多余的水分吸出
将４片鱼肉各放在４片硫化纸中间
用手在鱼肉上抹盐，白胡椒和芫荽粉
下面开始在大碗里准备配料，包括黑橄榄丁，刺山柑花蕾，小洋葱，蒜和西红柿，配料搅匀
把配料放在刚刚准备好的鱼片上
之后撒上柠檬皮沫和欧芹沫
每片鱼上再滴入几滴橄榄油
2、将硫化纸用厨房用绳包好，硫化纸的好处就是遇水不漏
3、接着外面用铝箔纸再包一层
4、４个美味鱼包放到１８０度烤箱里烤２０分钟取出即可食用
黑橄榄的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有化痰、消炎止痛、清热解毒等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进消化、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、黄鱼、茭白搭配；与河蟹、鱼干、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有治疗高血压、平肝降压、提神等功效；可与西瓜、山楂、番茄搭配；与蛤蜊、河蚬、醋相克，同食可能会引起不适；
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