| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 油豆腐烧腊肉热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡,相当于椭圆运动机141分钟消耗的热量600 | |||||
1、腊肉煮1-3分钟，洗干净切片。
2、油豆腐切条
3、韭菜切段
4、取锅下油，下入腊肉炒香，下油豆腐，加少许汤汁调味。
5、下韭菜炒香。
6、收汁出锅。
7、成品
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、补肾等功效；可与鸡蛋、牡蛎、海虾搭配；与牛奶、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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