| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 牛腩炖萝卜热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡,相当于长笛750分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛腩，洗干净，切块
2、姜，拍碎
3、炒锅里放油，中等油温，放姜煸一下。
4、放入牛腩，翻炒至变色。
5、加水，煮开，把水面的泡沫打掉。
6、倒去汤锅，加八角，小火慢炖40分钟。
7、萝卜切块。
8、牛腩炖40分钟后，把切好的萝卜倒入，放盐，再炖20分钟。
9、出锅前放点鸡精提味，或者撒点葱末。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、强健筋骨、安胎补神等功效；可与姜、芹菜、芋头搭配；与红糖、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽中、解毒、化痰热等功效；可与火腿、羊排、排骨搭配；与蛇肉、首乌、金桔相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
