戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、准备材料

2、蛋黄和蛋清分离，蛋白打冒泡

3、打至粗泡，放糖

4、继续打

5、打至发白

6、提起打蛋器蛋白不掉，就算成功了

7、处理蛋黄，蛋黄加上白砂糖搅拌均匀

8、搅拌均匀

9、加上牛奶继续搅拌

10、搅拌均匀

11、倒进玉米油

12、搅拌至没有油星

13、筛入低筋面粉

14、搅拌至浓稠

15、将三分之一的蛋白倒入蛋黄里（千万别搅拌，否则蛋白会在起泡）

16、搅拌均匀后，在放入剩下的蛋白，继续搅拌

17、轻轻震动蛋糕液，使气泡被震动出来

18、容器用锡纸包好

19、倒入蛋糕液

20、预热烤箱，中层210度10分钟

21、把蛋糕放入烤箱......

22、成品