| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 莴笋炒肉热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡,相当于高尔夫球165分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将莴笋摘去叶子再用刀削去老皮，洗净再斜刀切片、小葱切寸段、蒜剥皮洗净切碎、猪肉切片
2、起油锅烧热，放入切好的猪肉煸炒
3、待猪肉炒变色时加入切好的蒜炒匀
4、接着加入酱油、蚝油炒匀，再倒入莴笋中小火炒
5、待莴笋炒至八九成熟后加盐调味
6、加入小葱段炒匀
7、加少许水
8、翻炒片刻，加入鸡粉炒匀即可
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、消积下气、清胃热等功效；可与竹笋、桃子、香菇搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、解热毒等功效；可与豆腐皮、西瓜、丝瓜搭配；与黄豆、雪花梨、梨相克，同食可能会引起不适；
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