| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 黄金双蛋热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于哑铃96分钟消耗的热量180 | |||||
1、把皮蛋和鸡蛋一起蒸
2、蒸好后切成块用生粉裹皮过油到金黄色即可
3、摆盘后用猪油，盐，大红辣椒米，大蒜米，生粉调汁即可，色香味美
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与桂圆肉、洋葱、茼蒿搭配；与地瓜、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、止泻、清凉等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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