| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 红烧肉炖粉条热量/卡路里2387千卡 | |||
 热量2387千卡,相当于摆桌子955分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋煮好，剥皮待用。（鸡蛋凉水入锅，水开五分钟即可）
2、粉丝用温水泡半小时左右
3、锅底放油，小火放白糖（1一2小勺）熬制，起泡放五花肉（五花肉提前用开水烫过）。炒制几分钟放入配料姜葱蒜、花椒、大茴、干辣椒。再倒入生抽、老抽、热水进行焖炖。
4、放入事先煮好的鸡蛋
5、五花肉炖半小时左右，放入粉条，炖十分钟左右。
6、放盐、香菜，即可出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补虚等功效；可与山楂、茄子、白菜搭配；与鲫鱼、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与香椿、基围虾、牡蛎 搭配；与桔子、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、瘦身、防癌等功效；
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