| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 糯米酿鱿鱼热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于堆木头217分钟消耗的热量300 | |||||
1、糯米提前浸泡12个小时，隔水大火蒸熟；
2、鱿鱼撕去表面那层，用少量盐、生抽腌制1小时；
3、香菇提前浸泡后切成粒，葱头去衣切成粒；
4、热油，放入香菇、葱头粒，炒香；
5、倒入蒸好的糯米饭，加入盐、生抽、蚝油炒匀；
6、将炒的馅料，塞入鱿鱼里，用牙签封口；
7、烤箱预热，上下火220度 ，烤30分钟；
8、取出，切块，即可 。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、壮气提神、补中益气等功效；可与枣（鲜）、百合、乌鸡搭配；与莲子、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
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