| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 自制简易糟肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于打桌球721分钟消耗的热量150 | |||||
1、凉水下锅煮肉，放葱姜八角料酒花椒
2、料酒红腐乳及煮过的肉汤调汁
3、肉稍凉好切片
4、装碗放葱姜，肉在汁中浸一下。
5、上锅水开后蒸2小时
6、关心后冷却取出，即食。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与冬瓜、丝瓜、紫菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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