| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 淡菜 | 克 | 1047千卡 | 355千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 苦瓜黄豆淡菜汤热量/卡路里1541千卡 | |||

1、准备材料,黄豆和淡菜稍微泡开一下。

2、颈骨洗净汆水去掉血水和浮沫。

3、苦瓜对半切开,去瓤切大块。

4、汤锅内加入适量水,黄豆、淡菜、苦瓜和骨头放入锅内,大火烧开后转小火煲40分钟。

5、待苦瓜汤里的苦瓜煲成黄色约40分钟后,把咸菜切条。

6、加入苦瓜汤内大火再煲十分钟,出锅前加盐调味即可。

7、汤清不腻,淡淡的苦味清热解暑。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、促进骨生成、降血糖等功效;可与花生、胡萝卜、燕麦片搭配;与海虾、猪肉、酸奶相克,同食可能会引起不适;
淡菜的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有消瘿瘤、益精血、补肝肾等功效;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护机体、补肾健脾、清热益气等功效;可与鸭蛋、兔肉、辣椒搭配;与猪大排、山竹、南瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1