| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||

1、丝瓜去皮,切滚刀块

2、用白醋泡一会儿

3、鸡蛋打散

4、煎熟备用

5、平底锅放油爆香葱姜

6、下丝瓜块翻炒

7、加适量盐

8、放入煎好的鸡蛋,翻匀即可

9、成品
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、凉血解毒、活血等功效;可与皮皮虾、明虾、菊花搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与肥牛、香椿、干辣椒搭配;与菠萝、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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