| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 35千卡 | 175千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 桃胶丸子紫薯糖水热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于上课111分钟消耗的热量108 | |||||
1、提前一个晚上泡桃胶（12个小时以上）
2、泡发后洗干净去杂质备用
3、紫薯切块备用，丸子煮熟备用
4、洗干净的桃胶加入冰糖煮半个小时
5、将紫薯、丸子、牛奶倒入煮好的桃胶，即可搅拌均匀食用
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、增强免疫力、补虚乏等功效；可与米面、糙米、猪排搭配；与鸡翅、玉米、海蟹相克，同食可能会引起不适；
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养颜、清热等功效；
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