| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 820千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 豌豆豆皮肉卷热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡,相当于蹦床377分钟消耗的热量210 | |||||
1、猪肉剁成肉茸
2、放入切碎的香葱
3、加入蚝油，盐和胡椒粉和食用油拌匀
4、干豆腐皮用开水烫一下捞出控去水
5、嫩嫩的豌豆备好，淀粉用水泡透后沉淀，倒去上面的水分备用
6、豌豆倒入肉馅拌匀
7、取一块豆皮，大小随意，喜欢大卷就裁剪得大一点，反之就小一点，一头出放入肉馅
8、卷起，接头处涂点泡好的淀粉
9、在卷过去微微压
10、烤盘底部涂油摆入豆腐卷
11、放入预热好的烤箱内，上下火，中层200度烘烤20分钟
12、最后五分钟取出烤盘翻面完成程序即可。
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、利小便、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、养胃、止咳消痰等功效；可与肥肉、梅花肉、绿叶生菜搭配；
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