| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 响油芦笋热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡,相当于插花31分钟消耗的热量114 | |||||
1、准备食材。
2、焯水，就是烧锅水，放适量的盐，开后煮一分钟，芦笋变的翠绿。
3、装盘撒上蒜泥，干辣椒碎。
4、调浇汁，生抽，鱼露，苹果醋，糖，少量的盐。淋在芦笋上。
5、锅烧适量的油，烧至冒细密冒小泡，光火淋在芦笋上。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、提高免疫力、改善心血管等功效；可与白果、豆腐、大闸蟹搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；
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