| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 香橙花型面包热量/卡路里722千卡 | |||

1、先处理橙子,洗净擦出橙皮屑(只要外层,白色部分不要),挤出橙汁50克

2、将除黄油和橙皮屑以外所有的材料放进面包机,揉至10分钟

3、加入软化好的黄油块,再揉至10分钟

4、揉出大片手膜的完全阶段

5、再把橙皮屑加入面包揉至1分钟,使橙皮屑和面团混合均匀

6、揉好的面团放置面包机,发酵45~60分钟,发酵成2倍大

7、发酵好的面团,用手压出面团里的空气,分成6份,滚圆放入室温下进行15分钟的中间发酵

8、发酵好以后,像捏提包子一样整形成圆形,依次放进8寸不沾模具内

9、进行二次发酵,直到面团发酵到模具7、8分满即可,表面轻刷蛋液,洒上椰蓉

10、放入预热好的170度的烤箱,中层,上下火,烤30分钟左右,至表面金黄即可出炉
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与干辣椒、茼蒿、小米面搭配;与消炎片、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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