| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 118千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 沙拉培根面包热量/卡路里1542千卡 | |||

1、把胡萝卜削皮切粒,玉米棒切出玉米粒,炒锅放少许油,炒熟蔬菜粒,把培根切粒、蔬菜粒混合,加入沙拉酱拌匀

2、把高筋面粉、盐、砂糖、鸡蛋液、牛奶和干酵母粉一起放在面包机桶里,搅拌成光滑面团,将软化的黄油放入光滑的面团,再用面包机搅拌成能拉出薄膜状的面团,把面团滚圆放在容器里放在室温下进行基础发酵

3、当面团发酵至原来的2.5倍,用手指撮一个洞,不回缩,完成基础发酵

4、把面团分割成6份,滚圆,松弛20分钟

5、松弛后将面团擀成长方形,翻面,涂一层黄油

6、从上往下卷成圆柱形

7、对折后,在中间剪一刀

8、将面团翻开,把造型好的所有面团摆在烤盘上面,放在室温下进行最后发酵

9、当面团发酵至2倍时,完成最后发酵,在面团表面上面,放入沙拉培根馅料

10、烤箱180度预热好,把烤盘放在烤箱中层,上下火180°C,烘烤20分钟
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、防癌等功效;可与香菜、羊排、黄豆搭配;与醋、柚子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血脂、健脾开胃、降血压等功效;可与松子、豌豆、大豆搭配;与海螺、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、开胃等功效;
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