| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌三丝热量/卡路里123千卡 | |||

1、凉拌菜原材料,绿豆芽、胡萝卜、芹菜、芝麻

2、将胡萝卜刨丝,绿豆芽掐去头尾,芹菜择成小段(一寸左右)洗净

3、煮锅水烧开先放入胡萝卜煮一会

4、接着放入芹菜煮三十秒左右

5、最后放入绿豆芽水开关火

6、倒出沥干水倒入黑芝麻

7、等食材凉下来了,温温的,加盐和麻油拌匀即可装盘
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、滋阴壮阳、清热解暑等功效;可与醋、蛤蜊、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、增强免疫力、提神等功效;可与莲藕、山楂、茭白搭配;与虾、醋、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、润肺祛痰等功效;可与西兰花、羊排、莴笋搭配;与白萝卜、山药、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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