| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 黑椒牛肉三明治热量/卡路里141千卡 | |||

1、先和好吐司面团。吐司的配方如下:面包粉 (500克) 牛奶 (270) 鸡蛋 (1个) 冰糖糖粉 (20g) 盐 (5g) 黄油 (50g) 酵母粉 (5g)。这个量是2个450克吐司的量。

2、室温发酵至2倍以上大小

3、排气分剂松弛10分钟。

4、整形后放入吐司模保湿发酵至8份满

5、烤箱180度烤35分钟

6、烤好的吐司晾凉即可使用

7、做三明治前先煎好鸡蛋。我喜欢单面煎有糖心的。喜欢双面煎的也可以煎双面。

8、做好的吐司切片

9、把黑椒牛肉切薄片放在吐司片上

10、摆上一片奶酪片,烤的时候上面再压一片吐司

11、三明治锅预热一下,两面涂抹上橄榄油

12、把备好的三明治放入三明治锅中

13、盖上盖子,中小火每面烤半分钟左右

14、两面烤到金黄。注意自己家的火力,不要太多,免得烤糊

15、打开三明治上面的一片,放入一片西红柿

16、摆入盘中,放上煎好的鸡蛋,在用西红柿和黄瓜片点缀即可享用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与黄豆、荠菜、小米搭配;与鹅蛋、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、降血脂、抗癌等功效;可与圆白菜、山楂、西兰花搭配;与河蟹、咸鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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